大肠段的做法？

大肠段的做法？

大肠段是一道美食，需要先将新鲜的猪大肠段清洗干净，去除杂质和异味，并用料酒和姜片腌制一段时间。

然后，将泡好的米饭和肉末、虾仁一起搅拌成馅，填充进大肠段中。

再将大肠段用绳子绑紧，放入锅中煮熟。

最后，将大肠段取出，切成小段，撒上葱花和辣椒粉即可。这道菜味道鲜美，营养丰富，是一道经典的家常菜。