冬瓜绿豆排骨汤应该怎么煮才好喝啊？

冬瓜绿豆排骨汤应该怎么煮才好喝啊？

主料：排骨，冬瓜，绿豆。

调料：料酒适量，绿豆少许，精盐适量。

做法

1、绿豆提前清水浸泡3小时。

2、冬瓜去皮切片，姜切片待用。

3、排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，中间时间撇去浮沫。

4、换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸。

5、再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转叙焖煮40分钟。

6、倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可。