锅贴为什么要用面粉水？

锅贴为什么要用面粉水？

锅贴是一种传统的中式煎饺，使用面粉水是为了增加锅贴的口感和外观。面粉水在煎锅贴的过程中会形成一层薄脆的外皮，使锅贴更加香脆可口。此外，面粉水还可以帮助锅贴在煎煮过程中更好地粘合，防止馅料溢出。因此，使用面粉水是制作锅贴的常见做法。