切千层糕的方法?

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楼主

切千层糕的方法?

有粗的棉线切

做法

第2步、把糖(80克)加入到木薯粉(200克)中

第3步、加水(180克)搅拌均匀

第4步、加入椰浆(80克)

第5步、完全搅拌均匀

第6步、抹茶粉(5克)加入到水(180克)中混合均匀

第7步、再如同之前原味的做法拌匀

第8步、红糖+用热水(180克)化开

第9步、等完全冷却后

第10步、再和原味的方法一样的去搅拌均匀即可

第11步、在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住

第12步、用勺子先舀一勺铺在器皿的底部

第13步、锅子内水烧开,放上去蒸

第14步、等第一层结住了(大约2~3分钟)再倒第二层继续蒸

第15步、等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止,最后一层加完至少蒸10分钟,以免中间没熟透

第16步、蒸完之后等冷却后即可脱模

第17步、自行选择口味哦

切千层糕的方法?

小贴士:

1.做完的千层糕可以切成个种形状2.做好后也可冰箱冷藏1小时左右,不能时间久,久了就变样不好吃了3.颜色可以根据个人喜欢选择

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