炖鸡的正宗做法？

炖鸡的正宗做法？

食材用料

鸡、葱姜、清水、盐各适量

做法步骤：

1/5切鸡(我叫卖鸡的小贩)，洗净备用

2/5姜切姜片，葱洗净，绑在一起打结

3/5把鸡和姜片.葱加水，大火烧开，听到砰砰的声音转中小火锅半小时即可

4/5下汽后，将盐混合均匀

5/5盛碗

小贴士

炖鸡也可以，调点酱料配米饭，相当于白切鸡，酱料可以用姜末和蒜末加点酱油拌匀