正宗的肉末粉条做法？
配料:红薯粉条适量，猪肉一块，青椒一块，葱适量，酱油一勺，糖适量，淀粉适量，料酒一勺。
【烹饪步骤】：
1、首先，准备好所有的食材。
2、红薯粉浸泡在水中，然后清洗猪肉，切成肉末，放入碗中，加入料酒、酱油、糖、淀粉和少许食用油，腌制10分钟。
3、将葱去皮清洗干净，切成小段，青椒去蒂去籽清洗后切成小丁备用。
4、锅中加入适量水煮沸，然后将浸泡在白色的红薯粉放入沸水中煮30秒，煮沸后取出，放入冷水中冷却。
5、在锅中加入适量的食用油，将腌制好的肉末放入锅中快速翻炒，直到肉末变白。
6、然后加入青椒丁，快速翻炒，直到青椒破裂。
7、最后加入焯过的粉条，继续加入料酒，加入少许开水和一勺蚝油。
8、翻炒均匀后，盖上锅盖，小火炖一分钟。
9、打开锅盖，把葱放进锅里搅拌。
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