蒜蓉小龙虾的正确方法？
食材明细
小龙虾、蒜蓉、生姜、干辣椒、葱结、八角、香叶、酱油、啤酒、盐。

1、清理小龙虾

2、大钳子可以用剪刀剪掉，也可以不剪。

3、小龙虾尾部中间的轻轻拉出虾线。

4、全部清洗干净

5、更多的大蒜去皮。

6、用刀切成蒜泥碎，根据个人喜好 我喜欢稍大一点的颗粒。

7、生姜同上，去皮切成细泡沫。

8、锅里一定要多加油，倒入以前准备好的四分之三的蒜蓉姜沫 慢慢炒小火哦。

9、喜欢辣的亲戚可以放干辣椒段，不放小米辣椒段也可以哦。

10、倒入处理好的小龙虾，翻炒至变色。

11、加入八角、香叶、葱结。

12、少许生抽。

13、倒入两瓶啤酒，盖上盖子煮沸，转中火煮沸。

14、煮一会儿后加入盲膏，其实前面炒蒜蓉会更好 原谅我年纪大了，脑子最近好像不好用，哈哈 搅拌匀， 煮20分钟左右就饿了。加入适量盐和鸡粉调味。
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