八种牛肉片最好吃的方法？

八种牛肉片最好吃的方法？

1.做法1:鲜滑蛋牛肉

1、材料:牛里脊肉150克，土鸡蛋5个，葱2个，盐1茶匙，糖1/2茶匙，料酒1茶匙，芝麻油1茶匙，胡椒粉1茶匙，酱油1茶匙，苏打粉1/3茶匙，淀粉1茶匙，清水少。

2、做法

1)准备所需材料。

2)将牛肉切成薄片，加入料酒、酱油、糖、苏打粉、淀粉、少许水混合，然后倒1茶匙芝麻油腌制30分钟。

3)将鸡蛋1勺清水、少许料酒、盐打散成蛋液备用。

四、将植物油倒入炒锅中，烧至40%热时，将牛肉片滑至8分熟，盛出备用。

5)将滑好的牛肉片倒入蛋液中，加入切碎的葱混合均匀。

6)将油倒入锅中加热，倒入含有牛肉片的蛋液中翻炒。

7)炒至蛋液完全凝固前关火，最后倒少许芝麻油炒匀。

二、做法二：葱炒牛肉

1、材料：500克牛肉、1根葱、少许蒜、酱油、盐、鸡粉、白胡椒、芝麻油、淀粉、蛋清、酱油

2、做法

1)将牛肉切片，加入蛋清、料酒、酱油，腌制10分钟，加入淀粉和食用油。

2)锅内油热后炒半葱丝和蒜末。

3)将牛肉炒至90%成熟，加入剩余的葱、酱油、盐、鸡粉、白胡椒、芝麻油翻炒，出锅