正宗红烧香菇鸡的做法，红烧香菇鸡怎么做好吃又简单？

正宗红烧香菇鸡的做法，红烧香菇鸡怎么做好吃又简单？

主料

公鸡1000g

香菇100g

调料

食盐适量

蒜适量

八角适量

花椒适量

料酒适量

老抽适量

调和油适量

元贞糖适量

红烧公鸡香菇的做法

1.公鸡剁成块洗净

2.香菇洗净，去掉根部。（个人喜好，可以不去掉）

3.准备大料：姜片，葱花，干红椒，八角，花角。

4.油锅预热，倒入大料爆出香味

5.倒入鸡块。

6.加入适量老抽，料酒

7.倒入香菇，盐，鸡精，糖

8.加入适量清水。待汤汁粘稠即可出锅