超嫩豆腐怎么做才好吃？
用料
嫩豆腐 1盒，
肉末 80克，
（浸泡）干香菇 1朵，
小米辣 1根，
葱花 1把，
水淀粉 少许，
海天酱油 1.5勺，
盐 少许，
食用油 适量，
做法步骤
步骤 1提前将香菇泡开泡软（香菇水留着），切丁备用。
步骤 2猪肉末里分别放入香菇丁/蒜末/少许盐/酱油/半勺食用油，搅拌均匀。
步骤 3炒锅中放入少许油(减脂选用橄榄油），7成热时后放入肉末煸熟，放入蒜末和朝天椒翻炒一下后，再加入半碗香菇水至烧开。
步骤 4嫩豆腐切块（约2*2cm），轻轻倒入锅中。
步骤 5加入2勺酱油、少许白胡椒粉。倒入水淀粉（2勺生粉+1/3碗水），转中火不用盖锅盖。
步骤 6待酱汁烧开后，别把酱汁烧的太干，留一点拌饭吃超下饭！盛出后撒上葱花
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