老母鸡香菇汤怎么煲？

老母鸡香菇汤怎么煲？

一，准备食材:1、香菇提前泡发，2、根据人数将半只或一只老母鸡洗净斩块，3、准备一点当归片（2-3片），几颗红枣，一小撮枸杞，一小块姜。

二，炖汤:1、将鸡块放入锅中抄掉血水，砂锅加适量水烧开（水要一次加足），把抄去血水的鸡块放入砂锅中，同时加入姜块、当归、红枣大火烧开转小伙慢炖一小时左右，待鸡快耙时加入香菇继续炖半小时，起锅时加入枸杞，根据口味加适量的盐即可。注:我家是不放盐的，直接食用老母鸡和香菇的清香味。