清汤鱼怎么做？
步骤/方式1
草鱼收拾成鱼片，用水冲洗，用盐和料酒腌制15分钟。
步骤/方式2
将胡萝卜切片，姜切片，葱切片。锅中加入适量的水，将胡萝卜放入锅中煮沸。
步骤/方式3
腌鱼后，用水冲洗。锅里的热油，油80%热的时候放胡椒粉，然后把所有的鱼都放进去，放姜片，炸鱼。
步骤/方式4
开水煮胡萝卜后，放一勺葱、姜片和醋，用锅铲把煎好的鱼放进去，去掉胡椒粉。盖子用大火煮5分钟，然后用小火煮20分钟。
步骤/方式5
鱼煮5分钟后，把豆腐切成块，放进去。煮熟关火前放盐。
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