武汉排骨莲藕汤正宗做法?
首先,要想做好排骨莲藕汤,一定要选用上好的粉藕,千万不要用炒藕。
把粉藕清洗干净后,切成段放在砂锅里,再把排骨洗净,放进砂锅与粉藕一起煨汤。最好不要用高压锅,用柴火灶采用慢火熬炖是最好的,煨汤的时间控制在两个小时左右,这样熬出来的排骨莲藕汤,细腻浓厚,让人大快朵颐,唇齿留香。
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武汉排骨莲藕汤正宗做法?
首先,要想做好排骨莲藕汤,一定要选用上好的粉藕,千万不要用炒藕。
把粉藕清洗干净后,切成段放在砂锅里,再把排骨洗净,放进砂锅与粉藕一起煨汤。最好不要用高压锅,用柴火灶采用慢火熬炖是最好的,煨汤的时间控制在两个小时左右,这样熬出来的排骨莲藕汤,细腻浓厚,让人大快朵颐,唇齿留香。