清水煮年糕正宗做法？

清水煮年糕正宗做法？

步骤1

准备好食材

步骤2

取一人份的年糕，牛肉丸拿出回温，水煮蛋对半切开

步骤3

小奶锅放入适量的清水，牛肉丸同时放进去，因为是冷冻的，不容易熟，所以一起大火煮

步骤4

烧开水沸腾后，放入年糕，再次烧开后，轻轻用筷子画圈搅拌下，防止粘连

步骤5

换小火，放入生抽，猪油，食盐

步骤6

盖上锅，焖一分钟左右，转中火放入生菜，烫十秒钟，关火放点鸡精