怎样用烤箱做蒜香排骨？

怎样用烤箱做蒜香排骨？

使用烤箱做蒜香排骨是一种美味简单的做法。以下是一个步骤简单的蒜香排骨烤箱食谱：

材料：

- 排骨：适量

- 大蒜：适量

- 橄榄油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 白芝麻（可选）：适量

步骤：

1. 准备排骨：将排骨切成适当大小的块状，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 调制腌料：将大蒜切成蒜末，放入碗中。加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽和橄榄油，搅拌均匀。

3. 腌制排骨：将排骨块放入腌料中，均匀涂抹腌料，确保每块排骨都沾满腌料。尽量腌制30分钟至1小时，以增加风味。如果时间允许，可以在冰箱中继续腌制过夜，使排骨更入味。

4. 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。

5. 烤制排骨：将腌制好的排骨均匀地摆放在烤盘上，烤盘底部可以铺一层锡纸以便清洗。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约25-30分钟，或直到排骨表面呈金黄色并熟透（内部温度达到70摄氏度以上）。

6. 准备蒜香涂抹料：将适量的大蒜切成蒜末，可以用橄榄油拌匀，也可以选择加入一小勺蜂蜜、生抽和白芝麻，增加风味。

7. 涂抹蒜香料：将烤好的排骨取出，用刷子或勺子均匀地涂抹上蒜香涂抹料。

8. 再次烤制：将涂抹好蒜香料的排骨放回烤箱中，继续烤制大约5分钟，直到表面微微上色。

9. 上桌享用：将烤好的蒜香排骨取出，装盘，可以撒上一些白芝麻作为装饰。热热的蒜香排骨现在可以享用了！

请注意，烤箱温度和时间根据不同型号和大小的烤箱可能会有所不同，请根据实际情况进行调整。此外，你也可以根据个人口味调整香料和调料用量。