香辣蟹家常做法简单做法?

2天前 (12-31 10:08)阅读2回复0
zaibaike
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香辣蟹家常做法简单做法?

香辣蟹的家常简单做法如下:

香辣蟹家常做法简单做法?

所需材料:

1. 螃蟹 1-2只

2. 青椒 1个

3. 红椒 1个

4. 姜 1块

5. 大蒜 4瓣

6. 葱 2根

7. 干辣椒 适量

8. 花椒 适量

9. 豆瓣酱 适量

10. 豆豉 适量

11. 生抽 适量

12. 蚝油 适量

13. 陈醋 适量

14. 盐 适量

15. 料酒 适量

16. 淀粉 适量

17. 食用油 适量

步骤:

1. 准备螃蟹:将螃蟹清洗干净,倒入料酒腌制一会儿。

2. 处理螃蟹:将蟹壳打开,去除蟹腮,把蟹钳敲碎。

3. 准备好配料:将青椒、红椒、姜、大蒜、葱、干辣椒、花椒等切好备用。

4. 炒锅加油:起锅烧油,油热后放入豆瓣酱、豆豉、花椒、干辣椒、葱、姜爆香。

5. 放入螃蟹翻炒:将腌制好的螃蟹放入锅中,加入适量的水,大火翻炒。

6. 调味:加入生抽、蚝油、陈醋、盐等调料,根据个人口味调整。

7. 大火收汁:继续翻炒,直到汤汁收浓,螃蟹熟透。

8. 出锅前:撒入葱花,翻炒均匀即可出锅。

以上是一种简单的香辣蟹家常做法,您可以根据自己的口味和实际情况进行调整。希望对您有所帮助!

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