鳕鱼怎么炖好吃?
用料:鳕鱼3块,西红柿4个,油菜2棵,黑胡椒1勺,盐适量,糖1勺,番茄酱2勺,玉米淀粉适量
做法:
1.鳕鱼解冻后,尽量吸干水份,洒些黑胡椒粉、食盐来腌制半小时
2.番茄切小块,腌制好的鳕鱼,切块,表面裹一层玉米淀粉备用
3.锅中倒适量食用油,把鳕鱼块煎一下,煎到表面微微金黄色,盛出
4.锅中倒少许食用油,倒入番茄,炒出汤汁,加一勺糖、两勺番茄酱、少许食盐,再加一小碗水,煮开
5.放入鳕鱼和油菜,继续炖一下
6.待油菜炖熟,就可以盛盘了
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