炒花蟹怎么办？
花蟹6只生姜1块大蒜1头葱2根
1/8先剥下花蟹壳，其余半切。清洗干净，沥干水分。
2/8将大蒜分散切碎，姜切三片，葱洗净，切成细段。清洗干辣椒备用。3/8清洁无水锅，开火，倒入食用油，加热，倒入一半大蒜；
4/8然后加入半葱段，全姜片和辣椒。炒香。
5/8香味出来，倒入花蟹。翻炒10秒。
6/8倒入5-10克料酒，继续翻炒均匀；然后倒入半杯清水，用锅盖炖1.5分钟。7/8打开盖子，加入1-2勺盐，翻炒几次。
8/8最后倒入预留的一半蒜末和葱。炒5-10秒，一盘美味的炒花蟹就准备好了。
0