花菜烧肉最正宗的做法？
1、主料:花菜500克，五花肉100克，盐适量，红椒1，绿椒适量，姜适量，蒜苗适量，酱油适量，蚝油适量。
2、将花菜切成小朵，放入沸水中焯2-3分钟即可捞起，用冷水冲洗沥干。
3、与此同时，五花肉也放入锅中，稍微煮掉血水，然后切片。
4、红椒、绿椒、姜切丝 蒜苗白切段。
5、锅中倒入少许食用油，烧至80%热，加入姜丝，倒入五花肉翻炒至出油。
6、倒入花椰菜、绿胡椒、蒜苗白，继续翻炒一会儿，直到五花肉油融入花椰菜，加入蚝油、酱油，继续翻炒。水快干的时候，加入红胡椒，关火装盘。
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