笋干正宗做法？

笋干正宗做法？

笋干的正宗做法:

主料

五花肉400克 干笋100克

辅料

木耳适量 姜适量 蒜适量

配料

生抽适量 老抽适量 盐适量 冰糖适量 鸡精适量

1. 五花肉洗净

2. 五花肉洗净切小块。

3. 笋干和木耳提前泡发

4. 将发好的笋尖切适当的大小。

5. 起油锅，爆香姜蒜，下五花肉煸炒。

6. 等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。

7. 加水适量的清水

8. 并将笋干和木耳加入一起烧开。

9. 水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。

10. 炖好的肉加点鸡精调味就可以了。