家常炒面的做法?

4周前 (01-01 13:27)阅读2回复0
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家常炒面的做法?

家常炒面的做法?

食材:面条适量、洋葱半块、胡萝卜半根、白菜叶2片、青椒1个、鸡蛋3个、大葱半根

配料:香油、老抽、生抽、盐、胡椒粉

具体做法:

1、首先将面条撕断成合适的长度,放入盆中,加点香油搅拌均匀;

2、洋葱切成丝,胡萝卜削皮切成丝,青椒去头去籽切成丝,白菜叶切成丝,葱切成葱花,碗中打入3个鸡蛋,用筷子打散备用;

3、锅中倒油,油热之后倒入鸡蛋液,炒熟后盛出备用;

4、锅中再次倒油,油热之后放入葱花炒香,再放入洋葱翻炒几下,接着放入白菜叶和萝卜丝。炒至8成熟后倒入炒好的鸡蛋,青椒丝,翻炒均匀后倒入面条;

5、锅中加入适量的生抽,少量的老抽上色,翻炒均匀后放入半勺盐,半勺胡椒粉调味,最后再大火爆炒一分钟左右就可以盛出装盘了。

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