黑鱼汤的正确做法?
主料:黑鱼
调料:盐、葱、料酒
做法:
1、 将黑鱼去五脏洗净,鱼腹中放入葱、姜,待用;
2、放大火把油烧开,放入生姜,把窝里全抹一下,那样鱼不会沾窝;等油开后放鱼进去煎一下,快速翻动,记得两面都要煎到。放酒,爆一下,待完成后放水;
3、.煲鱼汤的关键是一定要用热水
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黑鱼汤的正确做法?
主料:黑鱼
调料:盐、葱、料酒
做法:
1、 将黑鱼去五脏洗净,鱼腹中放入葱、姜,待用;
2、放大火把油烧开,放入生姜,把窝里全抹一下,那样鱼不会沾窝;等油开后放鱼进去煎一下,快速翻动,记得两面都要煎到。放酒,爆一下,待完成后放水;
3、.煲鱼汤的关键是一定要用热水