烤扇贝肉做法？
2斤取新奇扇贝洗净泥沙，开壳备用。半袋龙口粉丝汆水备用。0.8斤大蒜瓣捣碎泡水往除辣味备用。
取菜籽油200克炸开，放葱姜，花椒大料桂皮，香叶白芷……炸料油关火放凉到6成油温备用。
空净水的大蒜沫分成3份，洋葱沫，姜沫各20克，其中2/3份大蒜倒进油锅中慢火翻炒，炒制刚刚变色关火，下进剩下的蒜末搅拌1下，虾油10克就变成金银蒜了，放凉以后下进海鲜酱油25克，蚝油20克，鸡精味精白糖胡椒粉，辣鲜露，天津蒜蓉辣酱青红辣椒适量备用。
用完好深底的几个扇贝壳，依次放进扇贝肉，煮好的粉丝，炸好的蒜蓉蒜油开烤，烤制蒜油冒泡开造，备两瓶啤酒开咳
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