干炸虾怎么办？
脆软炸虾仁
主料：虾300克。
配料:辣椒10粒，鸡蛋1个，面粉半杯(约50克)，泡打半茶匙(约2克)。
调料：胡椒半茶匙(约1克)，盐2茶匙(约8克)，料酒1勺(约1克)。
1.准备好所需的材料。
2.虾少放一点盐，滴几滴料酒，拌一下。这里一定不要放太多盐，否则会咸。吃太咸对身体不好。
3.这时，我们把准备好的柠檬盖在虾上，用保鲜膜盖上碗，用柠檬去除虾的腥味。
4.现在我们开始打蛋糊，把鸡蛋放在碗里，加点面粉，1点加面粉，边调边加 ，你可以少放一点水。如果你需要的面糊不多，即使加一汤匙，我们也可以把面糊调到扯丝上。
5.面糊调好后，我们的虾已经尝过了。过来看看。闻一闻，你会发现虾真的不腥。
6.将油倒入锅中，用小火加热。这时，将虾蘸上面糊，放入锅中。蘸的时候要均匀。
7.你可以在一段时间内吃到美味的炸虾！！我主要是给孩子们做的，所以调味料很少。如果是成人食品，可以撒上孜然粉或胡椒粉，味道会更鲜美。
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