芥兰丝炒牛肉怎么样？
主料:芥兰1扎，牛肉200克
辅料:酱油几滴，淀粉适量，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，姜片4片，蒜片1粒，盐少，油适量，胡椒粉1点
做法:
步骤1、芥末采摘到叶子上，叶子可以单独油炸或与其他成分一起油炸
步骤2、芥兰梗洗净后切短
步骤3、牛肉切成片，用少量盐、胡椒粉，抓入底味，不需要完全进味，然后用少量淀粉抓，然后用适量的油封
步骤4、锅里烧开水，放几滴，放入芥兰苗焯水，立即捞出
步骤5、炒锅热油，炒蒜蓉和姜片，下芥兰稍微炒一下，加入少量盐作为底味装备备用
步骤6、炒锅还是热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，倒入少量酱油，几滴酱油
步骤7、芥菜回锅一起炒，放入1汤匙蚝油炒匀即可安装享用。
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