宫保鸡丁，最正宗的做法？
步骤/方式1
炒花生备用
步骤/方式2
洗净600克鸡胸肉，切成1厘米见方的块
步骤/方式3
鸡丁加入1克胡椒粉、1勺料酒、半勺盐和适量淀粉，腌制20分钟
步骤/方式4
适量葱白切段，干辣椒切段
步骤/方式5
两汤匙酱油，一汤匙糖，两汤匙醋，一汤匙淀粉，将适量盐混合成汁
步骤/方式6
加热锅，加入适量的油，倒入鸡丁滑炒。
步骤/方式7
将鸡丁翻炒至颜色变白8成熟左右。
步骤/方式8
加入葱段和辣椒段翻炒均匀。
步骤/方式9
炒至葱段断生，鸡肉煮熟后倒入料汁，迅速翻炒均匀。
步骤/方式10
关火，加入炒好的花生炒匀出锅。
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