土豆炖牛肉素材？
所需素材：牛腩，土豆，大葱，生姜，大蒜，香葱，8角，桂皮，香叶，草果，甜草，花椒，干辣椒，冰糖，料酒，食用油，郫县豆瓣酱，生抽，食盐，鸡精
制造方法如下：
1.首先把牛腩切成小方块，然后用清水漂洗干净，再控1控水。
2.锅中放进足量的凉水，然后把牛腩放进锅中，再加进1些姜片和葱段，淋上适量的料酒，开火将牛肉煮5分钟左右。
3.把煮过的牛肉用清水漂洗几遍，然后再把水分控干。
4.切上1些生姜片、大葱段，再剥几瓣蒜瓣；另外再用8角、桂皮、香叶、草果、甜草、花椒、干辣椒、冰糖，配1个简单的炖料。
5.预备1只砂锅，先往锅中倒进适量的食用油，等油温升高之后，先放进葱、姜、蒜以及郫县豆瓣酱炒出香味，然后再把其他的炖料放进锅中1同煸炒。
6. 先倒进牛腩肉翻炒均匀，然后再加进足量的清水，最后放进1些生抽。先开大火将汤汁烧开，然后转小火炖2-3个小时。（如果想颜色深1些，可以再放进1点老抽）
7.预备1个土豆，往皮切块之后，用水洗干净表面的淀粉。等牛肉炖软烂之后，把土豆块加进进往，再煮至土豆软烂为止。
8.再依据个人口味，添加适量的食盐和鸡精。
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