猴头菇排骨汤的做法？

猴头菇排骨汤的做法？

猴头菇排骨汤做法:

用料

排骨 1斤，猴头菇 2个，蜜枣6颗，葱姜蒜 适量，料酒 2勺，酱油 少量，香叶、8角、花椒等） 适量

做法步骤

1、干猴头菇放进水中泡发，中间换几次水，每次用手挤出水分直到泡猴头菇的水清。

2、蜜枣洗净，备用。

3、排骨冷水下锅，煮出血沫，开锅8分钟，捞出，用冷水冲洗干净

4、葱、姜、8角、花椒、香叶提前备好

5、锅中放油，油温8成热放进排骨翻炒，然后放进提前预备好的香料，倒进料酒，酱油，翻炒

6、倒进热水，大火烧开10分钟，转小火30分钟

7、放进提前泡好的猴头菇和蜜枣炖15分钟，放进盐拌匀，就可以。