小土豆烧排骨的家常做法？

小土豆烧排骨的家常做法？

小土豆烧排骨是1道非常美味的世代相传家常菜肴，下面我依据我的知识库和常识为你提供1个简单易懂的做法：

素材：

- 排骨500克

- 小土豆500克

- 葱段3根

- 老姜适量

- 料酒20毫升

- 生抽30毫升

- 盐适量

- 糖适量

- 食用油适量

步骤：

1. 排骨洗净，用刀划小口，加进适量盐、料酒、老姜、葱段，拌匀腌制半小时。

2. 小土豆洗净，往皮后切小块备用。

3. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄后盛出备用。

4. 锅中加油，烧至7成热时加进葱段、老姜，煸出香味后放进煎好的排骨，还是煸炒。

5. 加进生抽、糖，翻炒均匀后加进适量热水，调至小火焖煮。

6. 焖煮30分钟后加进小土豆，再焖煮20分钟。

7. 最后放进适量盐调味，撒上葱花就可以。

小土豆烧排骨是1道口味鲜美、营养丰盛的家常菜肴，你可以依据个人口味进行调整，比如加进1些辣椒或者豆瓣酱等提升口感。期看我的回答可以扶助到你！