烤箱做蛋糕？
食材：全蛋4个,黄油35克，低筋面粉100克，牛奶30克，糖粉100克。 做法：
1 把全蛋打散，加进糖粉，用打蛋机打发至奶白色，能划出很深的纹路就可以。
（打蛋的容器要求无水无油）
2 将面粉分2-3次直接过筛到1里面，每次筛进面粉后用刮刀从底下往上翻动，使其搅拌均匀 （切忌画圈搅拌 ，那样会消泡，烤出来的蛋糕就不发）
3 黄油加牛奶隔水加热使其完全融解，然后用打蛋过的打蛋器搅拌均匀
4 把1/3的2加进到3里面 ，用刮刀从底下往上搅拌均匀，然后倒进剩下的2里面，用同样的方法搅拌均匀。倒进蛋糕模
5 烤箱预热至150° 最下层 55—60分钟 烤好后立刻取出倒扣 冷却以后再脱模
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