自制果冻的家常做法?
主料:白凉粉25克、冰糖60克、蔓越莓干适量、柠檬蜂蜜水60克、柚子肉少量
辅料:水600毫升、葡萄干适量、红糖水1小碗、芝麻少量
1、锅内加水、冰糖。
2、加柠檬蜂蜜水,小火加热。
3、加热至冰糖溶化。
4、保持水开的状态,加进白凉粉。
5、取1小勺,稍微晾凉后,凝聚 状态时,就可以倒进模具中了。
6、模具中倒进果冻液,液面至模具中线位置。
7、加进柚子肉,蔓越莓干。
8、再加进果冻液,9分满。
9、待果冻液凝聚 后,反扣在盘子上。
10、加葡萄干,红糖水,芝麻。
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