酸豆角怎么做？
1、首先要1个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。
2、新奇的豆角撕往老筋洗干净，晾干表面的水分，豆角要嫩的，老的不要，腌制出来不好食，往头，清洗干净，太阳晒干水分，豆角上面不能有水。
3、预备1个大的干净的盆，把晾好的豆角放进往，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了。
4、直接把豆角放进腌制瓶里面，烧开的热水，冷凉倒进腌制的豆角里面，让后把所有食材倒进往就可以，盖子密封好，1个星期就可以食了。
5、但是不会特殊酸，因为第1拨的盐份一般会比较足，可以还是腌制;同时还可以加进辣椒、黄瓜、萝卜什么1起腌制。腌制好的豆角，切碎，可以单独抄着食，里面放辣椒，放油，其他什么都不放。
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