韩国石锅拌饭做法?
原料:米饭、香油、肉丝、鸡蛋、嫩豆芽、青菜丝、蕨菜、红萝卜丝、
做法:
(1)预备蒸好的白米饭,再预备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可依据自己喜好抉择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。
(2)只煎鸡蛋的1面,使蛋黄完全而表面凝聚,使其脱离蛋清而不破裂。预备两个嫩蛋黄。
(3)米饭在放进石锅前,在石锅底部及边缘涂抹1层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
(4)预备1小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌进;预备1小碟辣椒酱,适量拌进后非常提味。
(5)石锅放进米饭后,再在表面呈扇状展上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香4溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果5 彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。
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