兔丁清淡做法？
1· 先将兔肉切丁，然后拿盐、料酒腌制15分钟左右
2· 再把花生用热水泡上十分钟，轻轻1撮，花生皮就会掉（这1步是为了将花生往皮，觉得麻烦的可以不这样做）然后，锅中倒油，倒进花生进行翻炒，倒进黄瓜，炒后捞出至冷（冷后的花生更脆）
3· 另外用锅烧热水，等水烧开，把腌制好的兔丁倒进锅中，等肉色变白，捞出就可以。（这1步是为了将兔肉的血水往除）把锅洗干净，擦干，多倒油，因为这个菜很食油。油烧至78成熟，关至小火，将姜、蒜倒进，再将花椒撒进，再放两大勺豆瓣酱，再放葱段，进行翻炒。香味1出，倒进兔丁，1起炒。盖上锅盖，进进小火焖
4· 十分钟后，倒进事先炒好的花生跟黄瓜，倒进青椒，4勺酱油，进行翻炒。再加盐
5· 翻炒后，撒鸡精，出锅～
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