家庭炸糖糕的做法？
1、脆皮糖糕，这样做出来的糖糕非常美味，外脆里糯，香甜劲道，特殊好食。咱们1起来预备1下脆皮糖糕需要用到的烹饪食材吧，先预备适量的食用油，食用油尽量多1点，预备完食用油之后咱们再预备300克面粉，30克白芝麻，30克黑芝麻和30克红糖就可以了。
2、先把炒锅取出来加水，然后再加上10克食用油，将它们搅拌均匀，再用大火将其烧开，水烧开之后把预备好的300克面粉直接倒进到锅中，将它烫1下，并将它们搅拌成絮状，面粉烫1下之后食起来会更美味。搅拌成絮状之后咱们先关火，然后放到1旁待用。
3、在碗中加上30克白芝麻和30克黑芝麻，然后再向里面加上30克红糖，适量的面粉搅拌均匀待用。这就是咱们油炸糖糕里面的馅料，将它们搅拌好了之后就可以再进行下1步的操作了。
4、在案板上撒上干面粉，然后放进面团往揉搓1下，揉搓成1个光滑的面团。用开水烫过的面团非常光滑，而且有弹性，1点也不粘手，揉搓好了之后再将它搓成长条，接着切成相等的面剂，面剂不要太大，稍微小1点。
5、把每个面剂都捏扁，然后放上咱们调好的红糖面粉包起来，最后将其按压成1个小饼状，将所有的面剂和红糖面粉都这样做好，然后咱们就可以再次将炒锅取出来了。先把炒锅放在炉灶上烧热，多倒上1点食用油。将食用油加热至5 成热
6、当油温符合要求之后，咱们将饼坯放进往炸1下，保持小火慢炸，筷子不时地翻动，让它受热均匀，这个时候饼皮的颜色也会慢慢变黄，变得非常好看，不时地翻面，全程都不要开大火炸，炸至金黄酥脆，控油捞出，全程约6分钟。1道特殊美味的脆皮糖糕就这样做好了
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