炖羊肉做法视频王刚？
素材
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放进滚水中汆烫片刻，往除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放进大葱段、鲜姜片和大料爆香，加进汆烫好的羊肉块，烹进料酒拌炒均匀，倒进适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉7成熟。
4、加进白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，还是煮至羊肉和白萝卜软烂成熟就可以
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