可乐鸡翅怎么做的？

可乐鸡翅怎么做的？

食材：鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。

可乐鸡翅做法：

1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，展在案板上。

2、把鸡翅切成3段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍1下。

4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，各划两刀3道，方便进味。

5、将鸡翅放进碗中，加进适量盐，生抽，少量糖挠匀腌制。

6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。

7、大蒜切成一片一片备用。

8、锅加热，倒进油，然后把蒜片放进锅中。

9、将蒜片炒香，同时让油均匀的展在锅底。

10把鸡翅1个1个摆进锅里。

11、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色。

12、加进1小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色。

13、等鸡翅都上了色，把1罐可乐倒进锅里。

14、开大火将可乐烧开。

15、把鸡翅转进1个有盖子的炖锅中。

16、加盖小火开炖。

17、炖5-7分钟之后，加进1小勺糖，两勺生抽。

18、加盖大火炖。用筷子扎1下鸡翅，如果能轻松扎透，就阐明 炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。

19、出锅的时候，先把鸡翅盛进盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉1下，再浇在鸡翅上。