角瓜的8种家常做法？，角瓜常见家常菜有哪些，美味又营养

角瓜的8种家常做法？

角瓜是1种对人体非常有意的蔬菜，常见的8种做法如下：

1.先把角瓜洗净往掉两头，再把蒜往皮切粒备用，然后用擦板将其擦成长丝，另兑香醋汁：把蒜粒放进碗中，加香醋、少量盐、味极鲜生抽，然后将其搅拌均匀，使盐溶化，最后把兑好的香醋汁，倒进角瓜丝中，翻拌均匀，腌渍5分钟。盛进盘中，就可以上桌食用。

2.角瓜洗净切成一片一片，肉切成一片一片大蒜切成一片一片备用，锅进油炒香大蒜肉片，然后放花椒粉酱油翻炒片刻，下角瓜片，再放少量盐，翻炒均匀出锅装盘。

3.角瓜切滚切块，香菇、胡萝卜切成一片一片，锅内放油，先爆香葱、姜，然后放进其他食材，大火快速翻炒5-6分，加适量盐、糖、生抽翻炒至角瓜变软，出锅前加蒜沫，淋进适量老醋就可以。

4.角瓜从中间切开，往瓤，切成片；火腿肠切成一片一片备用，西红柿切块，蒜切成一片一片，锅内放少量油，放进蒜片炒香，放角瓜片与火腿片大火煸炒，炒至角瓜半熟时，烹进醋、料酒，放进西红柿，加盐、姜粉、胡椒粉、少量糖、味精，翻炒至西红柿稍出汁时即用水淀粉勾芡，淋香油，出锅。

5.角瓜鸡蛋面粉预备好，角瓜切成厚片，鸡蛋打散，鸡蛋液中加进适量的面粉，黑胡椒，盐，水搅拌成面糊，里面不要颗粒状，将角瓜片进面糊中打滚后进电饼铛煎，电饼铛预热后，涂上1层油，进角瓜片煎制3分钟后翻面，后再煎制3分钟后，即熟。

6.角瓜洗净预备好，切成薄片，海米用清水泡发2十分钟左右，锅中放进适量的花生油加进海米，加进角瓜翻炒，加进适量的泡海米的水，加进半勺白糖往腥味，加进少量的盐，翻炒出锅 就可以

7.面粉里放进1个鸡蛋和1点盐，和成柔软的面团醒着，角瓜往瓤往皮，胡萝卜洗净，圆葱备好，角瓜擦成丝用盐腌渍1下，角瓜攥往余外的水，胡萝卜、圆葱剁碎，角瓜、胡萝卜、圆葱收放到1起，加进适量盐、5 香粉、色拉油、香油、鸡精，和匀，面醒好，做成小面剂子，大小随自己喜好，擀皮包成大饺子，进蒸锅，水开后蒸12分钟。

8.角瓜洗净切成一片一片，杏鲍菇切成一片一片，火腿肠切成一片一片，葱蒜切末，热油锅，放进葱末炒香，放进火腿肠翻炒，放进杏鲍菇翻炒，放进适量花椒粉炒匀，倒进适量酱油炒匀，进角瓜片翻炒，进适量盐炒匀，大火翻炒至角瓜断生，放进蒜末炒匀，放进味精炒匀就可以。