湘菜炒牛蛙的家常做法？
爆炒之后便用啤酒炖煮，汤汁的鲜美，深深渗透进每1丝牛蛙肉里，再加上麻辣红油的增鲜，所有的味，都搜集在这1碗鲜香带劲的蛙里，淋上鲜汁，配上雪白大米饭，让人欲罢不能！
素材预备:
牛蛙3只 、 大葱段适量 、 生姜适量 、 大蒜 适量 、小葱适量 、 小米辣适量 、 牛油火锅底料适量 、 泡椒适量 、 洋葱半个 、 盐1勺 、 淀粉1勺 、 油大量 、 啤酒1罐 、 料酒适量 、 豆瓣酱1勺 、 极妙麻辣红油适量 、 极妙红烧酱油半大勺 、 极妙原鲜酱油比半大勺少
做菜步骤
步骤1
牛蛙洗净处理切段，淀粉料酒腌制十分钟。（1勺盐1勺淀粉适量黄酒)
步骤2
下油锅炸（1分钟之内）
步骤3
下进小米椒、大葱段、大蒜、生姜爆炒
步骤4
加进牛油火锅底料，导进料酒翻炒
步骤5
依次导进红烧酱油、红烧酱油、啤酒、翻炒、倒进麻辣红油、出锅
营养价值
最后跟大家说这道菜营养低饱和脂肪,对血管有保护作用～
而且它仅仅只有683千卡。
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