木耳的家常做法怎么炒好吃？

木耳的家常做法怎么炒好食？

1、主料：胡萝卜150克，水发木耳50克。

2、配料：葱段50克，花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。

3、将胡萝卜洗净，往根，切成片。

4、木耳洗净，撕片。

5、净锅下花生油，中火烧至6成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹进料酒，倒进胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加进精盐和少量清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀就好了。