羊汤萝卜汤怎么样？
准备食材:青萝卜1个，羊排骨2个，葱1个，姜1块，茴香1小勺，胡椒1小把，白芷1块。
操作步骤：
1.首先，将两根准备好的羊排骨切成小块。然后用清水浸泡4小时。用清水浸泡，很容易去除羊肉中的气味。
二、准备辅料：青萝卜一个将其去掉头部和尾部，然后将其去皮切成滚刀块，放入碗中备用。
3.准备料头:1个葱切成葱花，1块姜分散，1勺茴香放入碗中，1把辣椒放入碗中。(做羊肉汤时，千万不要放8角，否则会破坏羊肉汤的鲜味。)
4.在锅里加入适量的水，然后把浸泡过的羊排放进去。加入1克当归，当归可以有效去除羊肉中的鱼腥味，这样我们就不用放料酒了。用大火煮开水，羊排第一次漂白时不需要盖上盖子。
5.水烧开后，用勺子慢慢撇去表面的浮沫。再用大火烫两分钟。两分钟后，将羊排入清水中，再清洗一两次。
6.准备一个干净的砂锅，然后加入适量的水。把准备好的料头放进去，然后把煮好的羊放进去。盖上盖子，用大火烧开。
7.水煮沸后，转中小火炖1.5小时。一般砂锅里的水蒸发少，这里的水只需要放足够的水。一个半小时后，把准备好的萝卜块放进去，再炖20分钟。然后加入适量的精盐调味料，盖上盖子或炖5分钟 分钟。
8.5 几分钟后，一道美味、热身、热胃的萝卜羊肉汤就准备好了。喜欢喝羊肉汤的朋友，试试1
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