马姐烫面油饼的做法?
素材
500克面粉,0.3杯水,30克香豆粉,2勺菜籽油,适量盐
做法
1.将面粉加入沸水,用筷子搅拌成雪花状,慢慢加入沸水,形成非常柔软的面团,用湿纱布覆盖至少30分钟;
2.将面团擀成大圆片,涂上油,撒上香豆粉,抹匀,卷成长条,然后卷成圆饼。等1-2分钟,把蛋糕擀成6、7毫米厚饼;
3.将1勺油放入平底锅中。油热起波纹后,放入蛋糕中,用中小火翻2分钟,然后用小火翻2-3分钟,不时摇动平底锅,避免粘锅。最后,翻面1-2分钟。
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马姐烫面油饼的做法?
素材
500克面粉,0.3杯水,30克香豆粉,2勺菜籽油,适量盐
做法
1.将面粉加入沸水,用筷子搅拌成雪花状,慢慢加入沸水,形成非常柔软的面团,用湿纱布覆盖至少30分钟;
2.将面团擀成大圆片,涂上油,撒上香豆粉,抹匀,卷成长条,然后卷成圆饼。等1-2分钟,把蛋糕擀成6、7毫米厚饼;
3.将1勺油放入平底锅中。油热起波纹后,放入蛋糕中,用中小火翻2分钟,然后用小火翻2-3分钟,不时摇动平底锅,避免粘锅。最后,翻面1-2分钟。