吃豆腐渣最好的方法？
第1：做煎饼 豆渣可以用来做煎饼，不仅可以产生特殊的柔软味道，还可以大大提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。方法很简单：面粉配韭菜、茴香或芹菜叶，加入鸡蛋和水，加入面粉糊，然后加入豆渣，加入一些洗虾或海米，加入一点油，摊在锅里，做软煎饼。
第2：豆渣蛋饼 配料：3个鸡蛋，100克豆渣，葱花，盐，适量食油。 做法： 1、将豆渣放入盆中，打入鸡蛋，加入盐、葱等，搅拌均匀。2、将少量食油加入蛋糕中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼摊中，摊平45 几分钟后就可以吃了。 特点：豆渣蛋饼色黄香，富含蛋白蛋。特别适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老年人。
第3：做丸子 把豆渣做成肉丸，猪肉和鸡腿肉不仅可以补充氨基酸，还可以增强肉的新鲜度。将豆渣和肉馅混合均匀，加入蛋清、1勺淀粉、少量洋葱和姜末、盐和味精，然后煮成豆渣球。但豆渣过滤时间要长一点，否则会很薄，很难成为肉丸。
0