老鸭汤正确炖汤方法？
步骤/方式1
食材预备有，鱿鱼母，鸭子半只，当回1块，生姜3片。
步骤/方式2
将鱿鱼母用剪刀或者刀切成小块。先洗净后后再用温水浸泡半天左右。泡发好的鱿鱼母更轻易进味
步骤/方式3
鸭子切块后，放进水中浸泡1下，使其血水冲洗干净。自家的鸭肉1般都不用焯烫，如果外面买的，还是要焯烫1下，这种味道比较不腥
步骤/方式4
放进1小块当回提味，当回不要放太多，以免太苦。
步骤/方式5
加进鱿鱼母，当回，生姜，适量水没过食材
步骤/方式6
盖锅小火慢炖2个小时以上，出锅前加点枸杞，枸杞不要放太早哦，以免使其软烂，影响口感和汤底
0