虫草花煲鸡汤的家常做法？
5人份3黄鸡1只虫草花100克盐3克辅料香菜1根大葱1段姜3片枸杞10克
步骤1
预备好食材，抉择散养的走地鸡，不会太肥腻，更健康1点。虫草花其实是1种菇类，和鸡1起炖，口感滑滑的很好食，鸡汤的颜色也是金黄色很漂亮。
步骤2
虫草花其实是1种真菌，人工培植，和冬虫夏草是不同的，含有丰盛的微量元素以及虫草多糖，可以在1定程度上代替冬虫夏草。我喜欢它是因为它的口感和颜色特殊赞。虫草花洗干净待用，我这次买的是新奇的虫草花，这种食材易储存，新奇的虫草花放冰箱冷躲可以储存半个多月。
步骤3
3黄鸡洗干净，斩往鸡头和鸡臀，放进电饭煲内，同时加进葱段和姜片。这个鸡汤就是原汁原味，主打清香原生态。没有加花椒8角等口味重的香料，连大蒜也没放。
步骤4
再放进洗干净的虫草花，1次性加足水。煲汤不要1次次的加水，要1次性就加够，就算不得已要加水，也要加热水。
步骤5
电饭煲抉择煲汤功能，开始炖汤。
步骤6
等到煮开时候要打开盖子，把泡沫撇出往，等到汤色变白就可以盖上盖子还是煲汤，全程大约1个半小时。
步骤7
程序结束，打开盖子，加进盐，再抉择电饭煲的热饭功能使汤开盖沸腾10分钟，这样汤会更好饮，再加进枸杞和香菜。香浓鲜美的鸡汤就做好了。
烹饪技能
1、不要加余外的香料，才能炖出香浓的原汁原味的鸡汤。
2、炖好的鸡汤最后再开盖沸腾1会，会让汤更香浓鲜美，可以弥补电饭煲煲汤的不足。
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