沙锅米线的传统做法？

沙锅米线的世代相传做法？

用料：米线1把、自己喜欢的蔬菜随意、各类丸子随意、肉末50克、盐1勺、郫县豆瓣酱1大勺、蚝油1勺、鸡精1勺、生抽1勺、糖1勺、油适量

砂锅米线的做法步骤

步骤 1

先将干米线煮上，或者提前泡上

步骤 2

煮米线的期间备菜，将自己喜欢食的青菜洗净，多少随意。然后将肉剁成肉末，肉末最好有点肥肉，这样会比较香。

步骤 3

砂锅中加油，油热下肉末翻炒至熟，然后放郫县豆瓣酱1勺，依据自己的口味还可加点火锅底料。翻炒均匀

步骤 4

锅中加水，加进火锅丸子，依据咸淡加进适量盐，蚝油，生抽，糖，鸡精

步骤 5

水开加进煮好的米线，加进耐煮的青菜比如蘑菇

步骤 6

最后加进不耐煮的青菜，然后出锅。