粉店辣椒，鸡炒法？

粉店辣椒，鸡炒法？

1，先把米粉用温水发好备用，可能要1个小喊，尽量发粗点。

2，鸡洗净切小块。

3，辣椒用温水泡半小时后拿出放进大蒜，姜用搅拌机打坏。

4，油加热5 成进打好的辣椒炒至红油出来，火不能太大，中间可加水，1定要把红油熬出，再进鸡块翻炒，1直到鸡块水份挥发，加盐，生抽，老抽1点，加水半碗再煮十分钟起锅。

5，放水烧开，米粉烫熟捞出，加进辣子鸡，并加进汤，盐，味精，葱花。