秋天饮什么粥对身体好?
现在已经立秋好几天了,炎热的夏季已经过往了,但是并没有想象中的秋高气爽,而且高温仍然还是,这就是我们常说的“秋老虎”吧,可是虽然是立秋了,可还在 3伏天里面,因为8月31日才正式结束伏天。这样的天气就是防秋燥的时候了。
粥是我们最常见的主食之1,每个季节都可以饮,但是季节不同,饮粥加的食材也就不同了,特别是秋天这个特殊的季节,即使3伏天也是秋天,所以在饮食方面要特殊注重1些。防秋燥是第1首选。秋季是丰收的季节,各种粗粮细粮大量上市,秋天应该饮1些杂粮粥,比喻百合、红薯、山药、南瓜、紫薯、小米、红豆粥等,这些粥比较营养丰盛好饮好做。
秋天饮什么粥对身体好?秋天1般人都脾胃虚弱,这是因为经历过苦夏,又要经历秋燥,所以要在秋季滋补好脾胃,俗话说“燥则润之”,那么秋季饮粥就要以养胃健脾、润燥养肺为主。下面我就把自己秋季饮粥的做法分享几种,这样小伙伴们可以参考哟!
第1种《紫薯小米粥》
推举理由:小米被熬制的黏稠香浓,加上紫薯的糯糯香浓味道,能健胃除湿、和胃安眠,最重要的是可以治疗便秘的食谱。这时秋季最适合食的1款粗粮粥,老少皆宜好看好食。
做法:1、把小米洗洗,紫薯洗净往皮,切小丁
2、砂锅加水大火烧开,(煮小米开水比较好)加小米煮开,转小米熬制20分钟以上
3、加紫薯丁小火熬到紫薯熟透,这时要不时搅拌,小心糊锅底
4、可以加几粒枸杞增加颜色,增加食欲。
第2种《百合绿豆粥》
推举理由:百合可以止咳化痰,而且清热解毒,最适合秋季食,绿豆也是解毒食材,秋燥解毒特殊好,这款粥,具有清火、润肺、安神的功效。特别适合发热食好。
做法:1、把绿豆洗净凉水侵泡2小时,把百合用凉水洗净侵泡30分钟,如果用电压力锅,不用泡了直接煮
2、大米、糯米洗净侵泡30分钟,把这4种食材加进电饭锅,加水,把盖子盖好,通电按下功能键,按下稀饭功能,
3、听到滴滴的声音,在进进保温15分钟左右后打开,加进白糖或者冰糖拌均匀就可以。
第3种《南瓜小米粥》,最好用板栗南瓜和贝贝南瓜比较好食。
推举理由,女性常食南瓜补血,皮肤自然白里透红,更加紧致细腻,小黄米主养肾气,益丹田,补虚损,适合脾胃虚者多食,。产妇食后可益气补血,小儿食后可调养脾胃,老年人食后强肾壮腰。2者都是黄色的食材,现在是南瓜上市的季节,就多食吧。
做法:1、把板栗南瓜往皮切小块,把小黄米洗净,小米先用凉水浸泡1小时,轻易煮粘稠
3、砂锅加南瓜和小米加水1起煮开
3、烧开以后可以加锅盖焖几分钟,这样好煮,节约能源
4、再次开大火煮开,转小火煮到浓稠,煮的时候要用勺子不停的搅拌,这样不糊锅底,也很沾稠,可以加点枸杞,这样好看好食,如果爱食甜食的,可以加冰糖或者白糖主到熔化,香甜又软糯美味。
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