茄子的做法,蒜香茄子怎么做好吃,蒜香茄子的家常做法?

2天前 (01-03 12:25)阅读2回复0
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茄子的做法,蒜香茄子怎么做好食,蒜香茄子的家常做法?

主料:茄子3个、大蒜1个

辅料:油100克、酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、盐小半勺、辣椒油1勺、香油半匙

茄子的做法,蒜香茄子怎么做好吃,蒜香茄子的家常做法?

步骤

1.茄子,大蒜预备好。

2.茄子切条放蒸锅里蒸透蒸软。

3.大蒜拍烂,剁成蒜泥。

4.蒸好的茄子整洁地摆盘好。

5.均匀地放上蒜泥 。

6.热锅倒进油烧热。

7.淋在摆好蒜泥地茄子上。

8.取小碗,加进花椒粉。

9.加进适量盐,味精,白糖,酱油。

10.加进适量醋,香油,辣椒油,拌匀。

11.油泼茄子蘸着食,香。

小贴士

1.佐料可以依据个人喜好任意调整。2.油温比我们平时做油辣子的油温稍高1些。

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