山药炖羊排的做法？
食材：
素材
羊排1500克
山药200克
胡萝卜200克
西兰花50克
料酒5克
葱段2克
姜片2克
桂皮2克
草果2克
花椒1克
做法：
1.羊排浸泡后冲洗干净。
2.冷水下锅，大火烧开后撇往浮沫，捞出冲净。
3.将焯水后的羊排重新放进锅内，加进适量清水，放进料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
4.将山药、胡萝卜各往皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用。
5.山药、胡萝卜切滚刀块。
6.羊排煮到1定时候后，将山药块、胡萝卜块放进往煮10-15分钟。
7.再将西兰花放进往煮几分钟，加胡椒粉和盐调味就可以。
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